Ingredientes
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 1 colher de chá de canela em pó
• ½ xícara de grão de trigo sarraceno ou aveia em flocos grossos
• ½ xícara de nozes
• ½ xícara de nozes pecan
• 10 castanhas do pará
• ½ xícara de lascas de coco
• 3 colheres de sopa de semente de girassol
• 3 colheres de sopa de semente de abobora sem casca
Modo de preparo
- Na frigideira, colocar o óleo de coco.
- Acrescentar o trigo sarraceno ou a aveia em flocos e misturar.
- Depois acrescentar a canela e misturar bem. Desligar.
- Quebrar as nozes, as nozes pecan e castanhas do pará em pedaços grosseiramente.
- Se for preciso, faça a mesma coisa com as lascas de coco se estiverem muito grossas ou em grandes lascas.
- Acrescentar na frigideira as nozes e castanhas quebradas, as sementes e o coco em lascas e misturar.
Dicas
- Guardar em pote de vidro bem fechadinho.
Dura 1 mês.
Fonte: Fabi Sabatini [fodmap]