Vamos aprender a fazer um bolo de cenoura com cobertura de chocolate que é a cara da vovó? Essa receita é uma das mais queridinhas na culinária brasileira e é sempre uma ótima opção para surpreender a família ou amigos. Se você está procurando uma sobremesa caseira deliciosa e que todo mundo vai amar, essa é a escolha perfeita! Com uma massa fofinha de cenoura e uma cobertura de casquinha de chocolate, esse bolo é simplesmente irresistível.
Ingredientes
Massa
- 3 cenouras médias (350g)
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de achocolatado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 5 colheres de sopa de leite
Modo de fazer
Massa
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o açúcar e o óleo até que fique uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e adicione a mistura do liquidificador aos poucos, mexendo bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente.
- Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo.
- Leve ao forno por cerca de 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e cozido.
Cobertura
- Para a cobertura, em uma panela, misture o açúcar, o achocolatado, a manteiga e o leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que fique uma mistura homogênea e com uma consistência de brigadeiro mole.
- Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente, espalhando bem.
- Espere esfriar e sirva.
Esse bolo é uma ótima opção para um café da tarde especial ou para uma sobremesa deliciosa. A combinação da cenoura com o chocolate é irresistível!
Você ama bolo de cenoura? Já fez essa receita? Conta aqui nos comentários.