O beijinho de coco vegano é uma versão saudável e deliciosa do clássico doce brasileiro. Feito com ingredientes naturais e nutritivos, como farinha de grão de bico, óleo de coco e açúcar de coco, essa receita é perfeita para quem busca um doce saboroso sem abrir mão da saúde.
Além de ser livre de produtos de origem animal, o beijinho de coco vegano é fácil de preparar e ideal para diversas ocasiões, seja como sobremesa, lanche ou uma guloseima especial para festas. Vamos conferir como fazer essa delícia em casa!
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de grão de bico
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1 xícara de açúcar de coco
- 1/4 xícara de coco ralado
- 1/2 xícara de leite de coco
Modo de Preparo:
- Preparação da Mistura:
- Em uma frigideira ou panela antiaderente untada com óleo de coco, misture a farinha de grão de bico, óleo de coco, açúcar de coco, coco ralado e leite de coco.
- Cozinhe a mistura, mexendo constantemente com uma espátula, até que se forme uma pasta que desgrude do fundo da panela.
- Ajustes:
- Se a mistura ficar muito seca, adicione mais leite de coco aos poucos.
- Se achar pouco doce, acrescente mais açúcar de coco.
- Modelar e Finalizar:
- Deixe a mistura esfriar.
- Modele em pequenas bolinhas e passe no coco ralado.
Dicas:
- Certifique-se de mexer constantemente para evitar que a mistura queime.
- O beijinho de coco pode ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.
Desfrute desse doce saudável e saboroso!